CHIA KOULE
- jsou rychlé na přípravu, chutné a obsahují jednu z nejoblíbenějších superpotravin – chia semínka.

INGREDIENCE:
- 1 1/2 šálku vlašských ořechů
- 1/3 šálku kakaa
- 1/4 šálku chia semínek (nechte daný objem chia nabobtnat s vodou – asi 1/2 šálku – a vytvořte tak hutný gel)
- 15 sušených datlí
- kokos na obalení
POSTUP:
Všechny přísady (krom kokosu) společně pořádně umixujte. Poté vytvořte menší koule, obalte je v kokosu a (pokud je hned nesníte) skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
CHIA SEMÍNKA
Neboli šalvěj hispánská už celá staletí představuje jednu z hlavních potravin jídelníčku amerických domorodců a nejenom nich – i Aztékové věděli o nezanedbatelných benefitech chia semínek, a proto je jedli smíchaná s vodou při svých válečných výpravách.
Chia můžete:
- Smíchat s vodou (v poměru 1:8) – výsledkem je pak gel bez chuti a zápachu (vytvořený do 5 minut)
- Použít místo vajec při pečení
- Obecně použít jako pojivovou a zahušťovací ingredienci (koktejly, kaše aj.)
- Nechat klíčit, výsledek je podobný naklíčené řeřiše
Chia:
- Budou vaším parťákem při hubnutí – velmi nízká kalorická hodnota chia gelu a velká sytivost pro obsah obrovského množství rozpustné vlákniny (díky ní ve spojení s tekutinou bobtnají)
- Pomohou vám se zdravou střevní peristaltikou a tedy i s pravidelnou stolicí
- Doplní vám vápník do těla (obsahují více vápníku než mléko)
- Obsahují nenasycené mastné kyseliny (omega-3) a téměř se tak svým přínosem vyrovnají rybám
- Mají vysoký obsah lehce stravitelných bílkovin, takže vegetariáni mohou jásat
- Pokud chia neupečete, dodají vašemu tělu velké množství mikronutrientů