CIZRNOVÁ POLÉVKA

INGREDIENCE:

  • 400 g vařené cizrny
  • kokosový olej 1-2 lžíce
  • 1 velká cibule
  • 2 velké stroužky česneku
  • asi lžička kmínu 
  • 1 litr zeleninového vývaru ( pozor na kvalitu, pokud budete kupovat!)
  • 100 ml rostlinné smetany
  • sůl, pepř

POSTUP:

Na oleji opečte na drobno nakrájenou cibulku, po chvilce přidejte utřený česnek, cizrnu, kmín a vývar a vařte asi 20 minut. Poté přidejte smetanu, sůl a pepř a vše rozmixujte na hladký krém. 

Polévka je výtečná jen tak, můžete ji ale  doladit kostičkami pečených batátů, kuličkami cizrny či třeba klíčky, které jsou přímo zásobárnou života!