LÍVANCE Z CIZRNY

Je váš jídelníček stereotypní? Jíte často pečivo, protože vás nenapadá, co jiného si dát? Vsaďte na cizrnové lívanečky! Vůbec nevadí, pokud nejste příznivci luštěnin – v lívanečcích nepoznáte klasickou chuť cizrny.

INGREDIENCE:

4 osoby

• 200 g vařené cizrny
• 1 vejce (farm/ BIO)
• 2 lžíce špaldové/ klasické polohrubé mouky/ bezlepkové mouky
• 1 lžička kypřícího prášku do pečiva (ideálně bez fosfátů)
• 4 lžičky palmového/ kokosového cukru
• 50 – 100 ml rostlinného nápoje (množství hodně závisí na druhu použité mouky – rýžový, mandlový, kokosový…), případně voda

POSTUP:

Uvařenou cizrnu rozmixujte s rostlinným nápojem a ostatními ingrediencemi. Když bude těsto moc husté, stačí přidat trošku rostlinného nápoje na zředění. Poté na pánvi, která může být lehce potřená (kokosovým či řepkovým) olejem, opékejte z obou stran lívanečky.

Cizrnové lívanečky jsou výborné se skořicí a medem/ javorovým sirupem nebo třeba s jemně mletým palmovým cukrem společně  s vlašskými oříšky.