MRKVOVÝ CHLÉB

Znáte to – odšťavníte mrkvičku a zbude vám spousta vlákniny, která by se normálně vyhodila…tomu je teď ale konec, upečete z ní totiž dietní chleba .

INGREDIENCE 1 chléb:

  • 1 hrnek vody
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 lžíce chia semínek
  • 1 vejce
  • 1 lžička soli
  • 2 čajové lžičky sody
  • 1 hrnek nastrouhané mrkve (může být i zbytek mrkve po odšťavení, co byste normálně vyhodili  )
  • 2 lžíce oleje (já použila oblíbený kokosový)
  • hrst dýňových a hrst slunečnicových semínek (klidně ale třeba použijte konopné a jiné  )

POSTUP:

Předehřejte troubu a vyložte chlebovou formu pečicím papírem nebo ji vymažte tukem a vysypte moukou. Ze všech ingrediencí vypracujte těsto, vlijte do formy a pečte asi 50 minut na 180°C. Chlebík by měl hezky vyskočit a zrůžovět. Před vypnutím trouby ještě zkuste špejlí , jestli je upečený zcela i uvnitř a nepotřebuje třeba ještě chvilku dojít.