CHIA MUFFIN S POMERANČOVOU KŮROU

krásně nadýchané muffiny

Chia muffin může být vaší snídaní, svačinkou, pohoštěním pro návštěvu či dobrotou ke kávě. Vyzkoušejte jej a klidně vylepšete rozinkami, kousky sušených meruněk, kávou, kakaem …zkrátka čímkoli co vás jen napadne !

INGREDIENCE:

asi 15 kousků 🙂

  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 hrnek špaldové mouky jemně mleté
  • 4polévkové lžíce semínek chia
  • 1 sáček kypřícího prášku bez fosfátů
  • 1/2 lžičky soli
  • 8 lžic řepkového/ kokosového oleje
  • 1/2 hrnku palmového cukru nebo 3/4 hrnku medu
  • 1 vejce
  • kůra z 1-2 pomerančů/ citronů
  • ½ hrnku rostlinného mléka/ vody (úplně postačí)
  • + můžete vyrobit citronovou polevu z ½ hrnku palmového cukru a 2 lžic citronové šťávy nebo muffinek rozkrojit a namazat marmeládou

 

POSTUP:

Předehřejte troubu, připravte si asi 15 formiček na muffinky (silikonové jsou prima, nemusíte je vymazávat). V míse smíchejte všechny ingredience (krom ingrediencí na polevu). Formičky naplňte cca do ¾ jejich obsahu a pečte 20 minut na 180°C.