HAM MŇAM KOLÁČ S ČERVENOU ŘEPOU

• 180 g oloupané a nahrubo nastrouhané řepy
• 100 g oloupaného a nahrubo nastrouhaného jablka
• 130 g medu/ agáve
• 100 ml oleje
• 100 g oblíbené celozrnné mouky – může být např. jemně mletá špaldová
• 40 g drcených mandlí
• 3 vejce
• 2 lžičky prášku do pečiva (ideálně bez fosfátů)
• 1/4 lžičky jedlé sody
• 3 lžíce kakaa/ karobu

Smíchejte postupně suché ingredience s tekutými, důkladně promíchejte. Pečlivě vymažte formu, aby se těsto nepřichytilo a pečte zhruba 30 minut na 180°C.

Pokud budete mít časový pres nebo se vám nebude chtít s řepou ani jablíčkem strouhat, hoďte vše do mixéru, vznikne kaše bez práce  + přidejte však v tomto případě ještě 50 g mouky navíc, ať zachováte konzistenci.

Koláč můžete na ozdobu/ dochucení nezdravě polít kvalitní rozpuštěnou čokoládou či zdravě  – směsí z kokosového oleje/kakaového másla, karobu a kokosového cukru.